@f_rodrigues a diferença tanto pode ser 0, como 10 a 0 como 100 a 0, depende essencialmente do workload que tens.
tens por exemplo aqui uma analise das vantagens de usar 4xSSD vs 4xHDD SAS 15K RPM num servidor de exchange:
http://www.sandisk.com/assets/docs/improving-microsoft-exchange-performance-using-sandisk-ssds.pdf
como podes ver no final do documento, em determinadas operações tens ganhos de 20x, noutras operações o ganho é nulo.
o que se pode concluir é que para certas coisas um SSD é benefico, e para outras não tens ganhos, sendo que a principal desvantagem será o preço por GB.
existem tb outras vantagens que mts vezes ficam de fora, como o barulho (um SSD é inaudivel), consumo energetico, resistencia a vibrações/choque em utilização. agora como é obvio isso é algo que poder ser irrelevante para muitos e relevante para outros.
no teu caso acho que tinhas a ganhar em ter o SO e programas num SSD, o resto (storage de filmes/fotos/audio), está muito bem onde tens (e provavelmente até é overkill)
PS: o mp3 foi apenas um exemplo para demonstrar que podes não notar diferença absolutamente nenhuma entre 1 HDD 2.5" 5400RPM e um SSD topo de gama. posso dar mais exemplos, por exemplo reproduzir um divx ou descompactar um zip de 50mb, em nenhum dos casos vais para casa mais cedo por usar um SSD. agora se comparares o tempo que demora a arrancar o SO e a abrir meia duzia de apps, isso podes ter a certeza que notas a diferença ao usar um SSD (nem precisa ser RAID).