vou dar-te a minha opinião... mas não começem a bombardear!!!
Se queres saber o sistema operativo n é o principal... E pelo que vi pelos specs da máquina já tens tudo estragado...
Um servidor de CS dedicado precisa alguma ram por cada slot de jogador... e a tua máquina se der para jogar um 1on1 já é bom... Desculpa lá estar a desiludir-te mas essa máquina não dá para servidor... cumps...
PS: Não digo que não sirva para treinares... mas tipo... vais ter pings de pelo menos 200ms...
Eu e a minha clan temos um servidor P4 3.0, 1GB de ram DDR2, 80 no disco e uma placa gráfica de 256Mb da Nvidia (Isto tudo foi juntado com os 'restos' de máquinas... e montamos o servidor... instalamos o XP PRO SP2 e está tudo configurado e a andar... HLDS a correr + Hamachi para non-steam... (Nós temos Steam... mas antes não tinhamos e por isso é que usamos Hamachi...)
E com esta 'Bomba', bem melhor que a maioria dos PC's que andam para ai temos pings de 80, isto tudo depois de andar a mecher no registo do windows e a fazer tweaks para aumentar a velocidade o ping da nossa Clix 24Mb (Pagamos a meias
)
Agora pensa o que seria a tua máquina com 300 e tal de ram... e um PIII...
Sistema operativo... recomendo-te linux... tem boas velocidades e não precisas de tar a instalar nada... Recomendo UBUNTU SERVER... Cumps