Boas,
Eu tenho a P5KR que tem raid, pelo meu conhecimento a P5K não tem... Mas posso estar mal informado ou teres uma R.
Na R é facil, quando o pc faz post, chega a uma parte onde diz para carregar em CTRL e mais qq coisa (estou no trabalho e não me lembro). É aí que crias o volume raid, depois na bios tens de definir como disco de arranque (no caso de ser o de sistema) e usares drivers para instalar o XP (o XP não reconhece de raiz e o Vista que lá tenho tb não reconheceu...), carregando em F6 e a cena habitual.
Behave!