Boas,
Deixo-te um conselho: usa o spotlight
Carregas cmd (command, a tecla da maçã) + space (assim é mais rápido do que tares a ir com o rato la ao símbolo do spotlight
) e escreves o nome da aplicação que queres. Ele mostra-te os resultados da pesquisa muito rapidamente e depois é so carregares no enter para abrir o 1º (normalmente é o que interessa).
Com o tempo ele torna-se mais rápido porque vê que programas usas mais e não tens de escrever o nome inteiro do programa, basta as primeiras letras.
Digo isto porque acho feio atalhos num mac (opiniões, eu sei..), tenho o essencial na dock e o resto uso isto, ao inicio parecia-me complicado, mas agora mais rápido e simples não há.