Eu tb comprei um s-video pa ps2 e a mim melhorou-me a qualidade de imagem e as cores. Se calhar o cabo que compraste está defeituoso. É o cabo oficial?
entao esquece porque a tua tv nao suporta S-video! daí a má kualidade e a falta de cor na imagem aconteceu-me o mesmo numa tv que tinha! esse s-video do adaptador só funciona se realmente a tua tv tiver suporte s-video
e fui compra lo porque tenho uma imagem com riscas/ondas no ecra,que se nota mais nos pretos da tv, pelo que penso que o problema possa ser do cabo scart da consola