É isso mesmo...por acaso eu como até tenho uma máquina mais ou menos costumo trabalhar logo em tamanho real. Mas atenção, no photoshop isso não funciona assim. Se tu diminuires a imagem ela vai perder resolução porque é feito um novo render e depois se a aumentares mais tarde ela vai perder qualidade visivelmente.
Eu costumo fazer tudo o que for imagem bitmap com a máxima resolução possível no PS. Depois importo para o Illustrator onde faço sempre o trabalho de tipografia porque não gosto de trabalhar com tipografia no PS. Trabalhar a tipografia em Illustrator tem duas vantagens, passa a ser vectorial e é muito mais leve para o sistema comparando com trabalho tipográfico no PS. Obviamente que o ideal é teres as imagens que usas no grande formato com 300DPIs, mas se tal não for possível, com 150 ainda te safas tambem.
Cumps,
michael c