O melhor em termos de jogabilidade continua a ser o CS 1.6, já em gráficos o Source, obviamente.
Se nunca jogaste nenhum FPS ou não tens muita práctica, creio que é melhor comprares o Source, que para além dos gráficos, é mais fácil de jogar (depende de vários factores, mas em geral é).
O CS 1.6 já é jogado há tanto tempo, que a maioria dos gamers já são 'pros', ou seja já tem alguma prática. Se entrares num servidor público vais perceber o que digo (excepto servidores nonsteam). Já no Source, pelo que tenho visto, existem muito pessoal que joga apenas para se divertir, não levam o jogo tão a sério.
Lamento, mas é precisamente o contrário. O CS 1.6 é mais dificil de dominar do que o Source.
Basta pegares nuns quantos jogadores de 1.6 e po-los a jogar Source, e vice-versa e vais perceber o que digo.
Provavelmente tu és um jogador de Source que jogou 1.6 umas vezes, e como não teve sucesso diz mal do jogo.
Uma versão de um jogo/software por ser mais recente que outra, não quer dizer que seja melhor em todos os aspectos. Tanto pode melhorar em tudo, como apenas em algumas coisas, como ser pior.
O Source melhorou em termos gráficos, aqui não há dúvida, já em termos de jogabilidade as opiniões podem ser diferentes, mas a maior parte prefere o 1.6.
Como já disse acima, é um pouco ao contrário. Quem joga 1.6 há algum tempo, entra num servidor de Source e fica facilmente em primeiro lugar, devido às diferenças de jogabilidade, já o contrário é mais complicado.