Depende, o que vais pôr no disco ? ficheiros grandes, pequenos ?Podes fazer uma média do tamanho dos ficheiros que tens actualmente e depois logo vês qual o melhor bs.
Tipo, para ficheiros avi's de 700mb o melhor será o maior bs disponivel, para ficheiros de texto de poucos bytes será um desperdicio de espaço porque cada ficheiro irá ocupar o tamanho de uma unidade do bs definido. Tens de ver pois estas coisas são sempre um "trade" entre espaço disperdiçado e performance.
Cmps.