Depende.
Assumindo que essa 300mm não é 2.8, vais ter que usar a Canon com ISOs mais altos. Tens que ver se compensando os stops que perdes na lente com ISO, ficas com melhor ou pior qualidade de imagem. Possivelmente melhor, devem ser só dois stops, mas convém ver.
A Canon com 300mm, dá uma lente 480mm vs 600mm da Lumix. Não é significativo, mas perdes ligeiramente.
Por outro lado, a Canon também tem o dobro da resolução, mais facilmente fazes um crop. E deve focar melhor.
A Canon faz metade dos FPS, 5 vs 12, se não estou em erro.
A Canon permite-te no futuro arranjar uma lente melhor e deixa todas as possibilidades em aberto.
Adicionalmente, vê se face ao preço não compensa mais uma gama acima das Canon xxxD, nem que seja pelo melhor AF. Isto assumindo que pelos valores não dê para mirrorless.