O Excel já não usa o formato escudos, por isso o que podes fazer é tendo o valor em escudos do tipo 7151,19 converter para 7151$19. O problema é que estes valores deixam de ser numéricos e já não podes fazer contas com eles. A minha sugestão é deixares uma coluna para fazeres as contas, podes ocultá-la, e apresentas a dos valores convertidos.