Eu acho que estão a centrar a questão na potência da luz e não no essencial, que é a qualidade da luz.
Eu acho que um bom flash ttl como o sb600 é um investimento excelente.. E quem pensa tirar fotografias em interiores devia obrigatoriamente ter um.
Agora, o problema é que para fotografia de catálogo uma fonte de luz, mesmo que disparada contra o tecto para ser tão difusã quanto possível, é insuficiente. Duas fontes de luz parece-me o mínimo dos mínimos e 3 será o ideal em muitas situações.
A qualidade acaba por estar interligada à potência. A qualidade da luz depende do tamanho da fonte. E a potência vai-te permitir com maior facilidade obteres uma fonte grande.
De notar que quando tens o flash apontado a uma parede/tecto, o que define o tamanho da fonte de luz é o tamanho efectivo do círculo de luz projectado nessa mesma parede.
Portanto, se tiveres um flash com potência para encher a sala toda com luz, de preferência com a lâmpada exposta (sem modificador nenhum, o que vai permitir a luz ser emitida em todas as direcções), acabas por ter uma luz com bastante qualidade.