As fritadeiras sem óleo são equipamentos que permitem fritar alimentos sem a necessidade de usar óleo, ou apenas uma quantidade muito reduzida. São projetadas para aquecer os alimentos através de um processo de convecção, usando ar quente.
Basta colocar os alimentos que deseja fritar no tabuleiro, adicionar os temperos desejados e ligar o equipamento.
Algumas fritadeiras sem óleo também têm funções de grill ou assar, o que aumenta a sua versatilidade. O seu tamanho mais compacto do que os fornos do fogão, não permite cozinhar quantidades tão grandes, mas tem a vantagem de reduzir o tempo de cozedura e consequentemente o consumo de energia.
As propostas seguintes são as escolhas mais frequentes no tópico. Explicarei o modelo que tenho, porque tenho experiência com o mesmo e esse posso partilhar e deixo algumas sugestões mais recentes bem como alguns acessórios úteis.
Fritadeira sem Óleo Cosori Dual Blaze 6,4L Cinzento
Neste momento é a que reune mais satisfação porque é um pouco maior do que o normal e tem a particularidade de ter duas ventoinhas, uma em baixo e uma em cima o que permite cozinhar melhor os alimentos e não ter que mexer a meio. É mais cara também e ainda não se encontra em promoção. O preço habitual é de 159€. Inferior a isso é uma boa compra, Se estiver acima desse valor esperem se puderem. Em Portugal verifiquem porque o modelo já foi vendido com acessórios, nomeadamente uma grelha e espetos para espetadas.
Fritadeira sem Óleo Cosori 5,5L Preto
Este modelo tem sido o mais comprado, antes de existir o modelo acima, e é substancialmente mais barato. O cesto pode ser lavado na máquina de lavar, o tamanho do mesmo já permite cozinhar grandes porções e há diversos acessórios que colocaremos mais abaixo.
Fritadeira sem Óleo Cosori 5,5L WiFi Preto
Modelo igual ao anterior mas com WiFi. Por vezes está ao mesmo preço ou até mais barata do que o modelo anterior. Não vejo muitas vantagens por ter esta funcionalidade mas pode haver pessoas que vejam.
Panela 11-1 Instant Pot Duo Crisp 5,7L
Esta panela é muito mais do que uma AirFryer. Mas é incluída aqui porque também tem essa funcionalidade e na Black Friday chegou a estar a 127€. Por isso, em promoção a oferta é imbatível. Tem duas tampas, uma para funcionar como panela de pressão e a outra para usar como Airfryer. Eu tenho uma, não sendo isso motivo de recomendação. Um dos motivos é a versatilidade e poupar espaço ao substituir vários equipamentos.
Philips Essential XL 6,2L HD9280/90
Esta Airfryer é de 6,2L e tem bom feedback. É para estar atento se o preço for bom porque tem bom feedback no tópico. É maior do que as Cosori mais vendidas.
Acessórios
Revestimento de cesto em silicone Castanho / Cinzento
Revestimento de cesto em silicone Castanho / Cinzento
Acessórios para fritadeira sem ar, 5,5 l, molde para substituição, bandeja para pizza, suporte de aço inoxidável, grelha multiúsos, tapete de silicone, molde de ovos
Cesto de substituição para Cosori 5,5L original
Pulverizador de óleo 2 unidades
Pulverizador de óleo 2 unidades
Dicas e erros a evitar ao usar uma Airfryer
A Airfryer é a combinação de um forno e um micro—ondas para várias situações. É mais rápido do que o Forno em muitas receitas e em termos de sabor ganha ao micro-ondas.
Não comprar uma boa Airfryer. O revestimento anti-aderente do cesto ser de fraca qualidade. A pega do cesto estragar-se ou outra peça. É muito difícil sabermos isso antes daí as recomendações serem reduzidas. Preferimos recomendar o que os nossos membros já compraram e estão satisfeitos.
Encher demasiado o cesto. Não acreditem nas fotos de marketing. A comida não vai ficar cozinhada corretamente. Como regra coloquem até metade do cesto.Se o alimento que colocarem reduzir depois de cozinhado, aí coloquem mais do que meio. Mas pelo menos não comecem por encher totalmente o cesto para não estragarem alimentos.
Este é o motivo porque a recomendação é para comprarem no mínimo de 5,5L de capacidade. Equipamentos mais pequenos vão permitir cozinhas porções muito pequenas.
Vão necessitar 1 a 2 colheres de chá de óleo. Pouca quantidade mas não zero óleo. O ideal é aplicar antes de colocarem na Airfryer. Misturem bem. Podem colocar com spay, mas verifiquem que distribuem o melhor possível.
Não é necessário adicionar óleo a alimentos gordurosos. Exemplo, Bacon.
Devem mexer os alimentos. As Airfryers mais recentes têm habitualmente o aviso.
Afastar a Airfryer da parede. Verificar que ela recebe ar de todos os lados.
Se vão fritar algo que liberta algum fumo, como por exemplo pode suceder com Bacon, podem colocar uma pequena quantidade de água no fundo de modo a que a gordura não entre em contacto direto com a base do cesto. Outra opção é colocar uma fatia de pão fatiado que vai absorver a gordura.
Limpar sempre entre utilizações. Se deixam restos a próxima vez que vão cozinhar eles vão queimar e vão aderir ainda mais, sendo mais difícil de remover.
Não colocar alimentos molhados. Devem sempre remover o máximo de humidade. Uma das formas é com papel de cozinha. Caso contrário não vão ficar estaladiços.
Não convertam as receitas do Forno para a Airfryer. É muito mais rápido por ser mais compacto e a temperatura também tem que ser ajustada. Como regra o tempo e a temperatura tem que ser reduzido.
Aquecer sobras de comida. Fica muito mais saboroso e é muito mais rápido do que no micro-ondas. Pizza é uma forte candidata para experimentarem.
Podem usar papel de alumínio. Não coloquem completamente até aos lados para que o ar circule. Mas não vai acontecer o acidente que aconteceria no micro-ondas.
Podem usar a AirFryer para terminar uma receita. Imaginem que querem alourar algo. A Airfryer faz isso.
A ZWAME é Afiliada Amazon, recebendo compensação em compras elegíveis.
Basta colocar os alimentos que deseja fritar no tabuleiro, adicionar os temperos desejados e ligar o equipamento.
Algumas fritadeiras sem óleo também têm funções de grill ou assar, o que aumenta a sua versatilidade. O seu tamanho mais compacto do que os fornos do fogão, não permite cozinhar quantidades tão grandes, mas tem a vantagem de reduzir o tempo de cozedura e consequentemente o consumo de energia.
As propostas seguintes são as escolhas mais frequentes no tópico. Explicarei o modelo que tenho, porque tenho experiência com o mesmo e esse posso partilhar e deixo algumas sugestões mais recentes bem como alguns acessórios úteis.
Fritadeira sem Óleo Cosori Dual Blaze 6,4L Cinzento
Neste momento é a que reune mais satisfação porque é um pouco maior do que o normal e tem a particularidade de ter duas ventoinhas, uma em baixo e uma em cima o que permite cozinhar melhor os alimentos e não ter que mexer a meio. É mais cara também e ainda não se encontra em promoção. O preço habitual é de 159€. Inferior a isso é uma boa compra, Se estiver acima desse valor esperem se puderem. Em Portugal verifiquem porque o modelo já foi vendido com acessórios, nomeadamente uma grelha e espetos para espetadas.
Fritadeira sem Óleo Cosori 5,5L Preto
Este modelo tem sido o mais comprado, antes de existir o modelo acima, e é substancialmente mais barato. O cesto pode ser lavado na máquina de lavar, o tamanho do mesmo já permite cozinhar grandes porções e há diversos acessórios que colocaremos mais abaixo.
Fritadeira sem Óleo Cosori 5,5L WiFi Preto
Modelo igual ao anterior mas com WiFi. Por vezes está ao mesmo preço ou até mais barata do que o modelo anterior. Não vejo muitas vantagens por ter esta funcionalidade mas pode haver pessoas que vejam.
Panela 11-1 Instant Pot Duo Crisp 5,7L
Esta panela é muito mais do que uma AirFryer. Mas é incluída aqui porque também tem essa funcionalidade e na Black Friday chegou a estar a 127€. Por isso, em promoção a oferta é imbatível. Tem duas tampas, uma para funcionar como panela de pressão e a outra para usar como Airfryer. Eu tenho uma, não sendo isso motivo de recomendação. Um dos motivos é a versatilidade e poupar espaço ao substituir vários equipamentos.
Philips Essential XL 6,2L HD9280/90
Esta Airfryer é de 6,2L e tem bom feedback. É para estar atento se o preço for bom porque tem bom feedback no tópico. É maior do que as Cosori mais vendidas.
Acessórios
Revestimento de cesto em silicone Castanho / Cinzento
Revestimento de cesto em silicone Castanho / Cinzento
Acessórios para fritadeira sem ar, 5,5 l, molde para substituição, bandeja para pizza, suporte de aço inoxidável, grelha multiúsos, tapete de silicone, molde de ovos
Cesto de substituição para Cosori 5,5L original
Pulverizador de óleo 2 unidades
Pulverizador de óleo 2 unidades
Dicas e erros a evitar ao usar uma Airfryer
A Airfryer é a combinação de um forno e um micro—ondas para várias situações. É mais rápido do que o Forno em muitas receitas e em termos de sabor ganha ao micro-ondas.
Não comprar uma boa Airfryer. O revestimento anti-aderente do cesto ser de fraca qualidade. A pega do cesto estragar-se ou outra peça. É muito difícil sabermos isso antes daí as recomendações serem reduzidas. Preferimos recomendar o que os nossos membros já compraram e estão satisfeitos.
Encher demasiado o cesto. Não acreditem nas fotos de marketing. A comida não vai ficar cozinhada corretamente. Como regra coloquem até metade do cesto.Se o alimento que colocarem reduzir depois de cozinhado, aí coloquem mais do que meio. Mas pelo menos não comecem por encher totalmente o cesto para não estragarem alimentos.
Este é o motivo porque a recomendação é para comprarem no mínimo de 5,5L de capacidade. Equipamentos mais pequenos vão permitir cozinhas porções muito pequenas.
Vão necessitar 1 a 2 colheres de chá de óleo. Pouca quantidade mas não zero óleo. O ideal é aplicar antes de colocarem na Airfryer. Misturem bem. Podem colocar com spay, mas verifiquem que distribuem o melhor possível.
Não é necessário adicionar óleo a alimentos gordurosos. Exemplo, Bacon.
Devem mexer os alimentos. As Airfryers mais recentes têm habitualmente o aviso.
Afastar a Airfryer da parede. Verificar que ela recebe ar de todos os lados.
Se vão fritar algo que liberta algum fumo, como por exemplo pode suceder com Bacon, podem colocar uma pequena quantidade de água no fundo de modo a que a gordura não entre em contacto direto com a base do cesto. Outra opção é colocar uma fatia de pão fatiado que vai absorver a gordura.
Limpar sempre entre utilizações. Se deixam restos a próxima vez que vão cozinhar eles vão queimar e vão aderir ainda mais, sendo mais difícil de remover.
Não colocar alimentos molhados. Devem sempre remover o máximo de humidade. Uma das formas é com papel de cozinha. Caso contrário não vão ficar estaladiços.
Não convertam as receitas do Forno para a Airfryer. É muito mais rápido por ser mais compacto e a temperatura também tem que ser ajustada. Como regra o tempo e a temperatura tem que ser reduzido.
Aquecer sobras de comida. Fica muito mais saboroso e é muito mais rápido do que no micro-ondas. Pizza é uma forte candidata para experimentarem.
Podem usar papel de alumínio. Não coloquem completamente até aos lados para que o ar circule. Mas não vai acontecer o acidente que aconteceria no micro-ondas.
Podem usar a AirFryer para terminar uma receita. Imaginem que querem alourar algo. A Airfryer faz isso.
A ZWAME é Afiliada Amazon, recebendo compensação em compras elegíveis.
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