Com o teu orçamento eu no teu lugar comprava um LCD ou Plasma de 46 ou 50 polegadas mais em conta(Plasma Panasonic ou um LCD da Samsung, os tais led) e montava um projector para utilizar com as fontes de alta definição.
Em relação ao sistema de som aconselhava comprares um amplificador e colunas á parte, assim um dia que desejes fazer algum upgrade será muito mais facil e menos dispendioso além de que consegues sempre muito melhor qualidade.
Tens bons amplificadores na casa dos 600€ (Onkyo,Denon,etc)
Colunas compras o que se enquadrar no restante do teu orçamento (que ainda deverá dar para umas boas colunas), sendo o ideal ir ouvir a sonoridade de algumas marcas. Se não tiveres essa possibilidade podes sempre pedir ajuda e pesquisares pelos forums. Mas o mais indicado, tal como para as tv´s, e sempre que possivel é irmos nós ver e ouvir porque nem todos gostamos do mesmo.