Provavelmente não reparaste, mas a animação do FaceID está realmente mais lenta no 12.1. Eles mudaram a animação no 12.1 e voltaram à animação do 11. Tens de esperar que a animação complete para poderes desbloquear, coisa que não acontece no 12.0/12.0.1.
Sim, há qualquer coisa com a animação, mas eu reparei numa coisa ainda mais estranha. Só fica mais lento se tu fizeres raise to wake ou tocares no ecrã e logo de imediato fizeres swipe up. Neste caso ele parece que espera que a animação do unlock acabe para realmente desbloquear.
Se esperares uma fracção de segundos e fizeres swipe up, fica mais rápido.
Não sei explicar melhor, mas dá a sensação de que quando fazes swipe up quando o processo de face unlock ainda não começou, ele demora mais por causa da animação. Quando esperas um bocadinho de nada e fazes swipe up, às vezes o icon ainda está "locked", mas na verdade faz logo unlock.
Portanto é claramente um problema da animação.
Sobre a bateria, não noto nada de diferente neste iOS 12.1.