Compras o da PS3 numa ***** perto de ti, recomendo que procures o que aparenta ter melhor qualidade, estamos a falar de um sinal analógico, depois segue-se a parte "divertida", correres os jogos em progressive scan, os que suportam isso, isto é.
Se o jogo não tiver essa opção nativamente no menu respectivo podes forçar o mesmo ao carregar simultaneamente no triângulo e na cruz mal a consola inicie. Para teres uma ideia dos jogos que suportam esse tipo de sinal dá uma olhadela na
lista.
E, sim, há imensos jogos cuja versão NTSC tem 480p e nem 60hz tens na versão PAL.
O importante é que mudes o sinal de RGB para Y, Cb/Pb, Cr/Pr com o cabo RGB antes de ligares a consola com os novos cabos, senão não ves nada. Outra coisa a ter em consideração é que, pela minha experiência, não dá para correr jogos PSone com esse cabo, pelo menos todos que testei resultaram numa imagem preta, deve dever-se ao pormenor da PSone em si não suportar esse sinal.