Haver há, mas normalmente fazem parte do processo de authoring.
O DVDMaestro tem um utilitário MaestroSBT que passa legendas do formato SSA para serem integradas no projecto do DVDMaestro.
No entanto não é um processo óbvio.
Mas eu tenho um filme em dvd que só tem legendas em Inglês, Francês e Espanhol, e o que eu quero fazer é acrescentar legendas em português. Há alguma forma de fazer isso?
A única maneira que eu conheço de fazer isso é precisamente "desmontar" o DVD todo e voltá-lo a montar com um programa de authoring como o Maestro.
Mas isso não compensa o trabalho!