Presumo que falas das Nespresso. Da Delta não sei, mas uma coisa e capsula reciclavel, outra e biodegradável.
1 - Quando morei em Portugal guardava as capsulas para reciclar e não ia de carro, aproveitava sempre ou para comprar mais café ou outra coisa qualquer. Na altura não era so na loja deles no Chiado, mas tinha na Worten do Vasco da Gama por exemplo tinha um recipiente junto da zona onde vendia as maquinas. Mas ia mais na do Chiado por ser mais perto de onde morava (e claro, para comprar mais café).
2 - nao sei dizer, na epoca não existia capsulas compariveis Nespresso. tinha uma mulher a controlar o acesso, mas nao verificou se era mesmo capsulas nespresso ou de outra marca. Mas faz sentido recusarem, tem capsulas de plastico e mesmo as de aluminio pode ser de qualidade "ruim/diferente". Se todos usassem aluminio do mesmo tipo iam aceitar.
3 - O video abaixo, que esta no canal da propria Nespresso mostra o sistema de reciclagem e como imaginava, é tudo quase totalmente automatico. chega o camião, metem na maquina e sai fardos de capsula prensada do outro lado e a borra para compostagem ou queimar para gerar energia.
A unica atividade manual deve ser filtragem para so meter capsulas nespresso na maquina e nao outra coisa.
Aqui no Brasil ja vi um sistema de recolha para capsulas que as oficiais Nespresso. E mesmo a Nespresso oferece um servico de enviar por correio sem custos 1x por mes. Eles pedem para deixar no frigorifico para nao criar bolor (embora provavelmente se manter dentro de algo a desumificar deve funcionar tb).