O que se estão a referir é se pretendes ter a possibilidade de seres tu a definir alguns aspectos de como a máquina tira a fotografia ou se, pelo contrário, não te interessa essa possiblidade [sendo sempre a máquina a definir os parametros com que tira as fotografias].
Ter modos manuais possibilita sempre mais algumas coisas, permite aprender um pouco de fotografia e tirar fotos que as máquinas em modo automático não fazem. Mas claro, exige um pouco de experiencias a tirar fotos para conseguirmos saber que definições aplicar em determinada situação/efeito que pretendemos...
Isso do desenhar na foto são mariquices engraçadas e que às vezes podem sté ser uteis, mas não são essas coisas que fazem com que as fotos tenham qualidade ou que permita alguma configuração nossa do modo de como a máquina tira a fotografia..
Diz qual um valor aproximado para o orçamento, se pretendemos modo manual ou não e qual o tipo de fotografias que vais tirar em maioria [retratos, paisagens, etc..]...