Novamente com o teu post, tu próprio confirmas o que eu disse. A tecnologia em si não te faz gastar mais dados, é exatamente igual.
Se demoras mais a carregar certas coisas, e interrompes a comunicação a meio, o facto de teres consumido menos dados não está na tecnologia 4G vs 5G, mas sim no teres interrompido o loading da página. Em todo o caso, a menos que estejas numa zona 4G com um sinal horrivel / velocidades muito baixas, dificilmente a velocidade que te é oferecida por 4G será tão lenta ao ponto de demorares tanto tempo a carregar uma página.
Isso é algo que poderias notar da passagem do 2G para 3G / 3G para 4G, mas no caso do 4G para 5G não deveria ser tão notavel, dado que as velocidades que normalmente tens por 4G são mais que suficientes para carregar uma simples página web.
Em todo o caso, a tecnologia em si não consome mais dados. Descarregar um ficheiro de 10 MB via 4G, ou via 5G, são 10MB na mesma.