A ultima versão não sei, mas o virtual PC antigo tinha uma grande vantagem que era emular realmente o hardware de uma S3. Muita coisa (DOS based) realmente precisava de VESA a sério (mesmo que emulado). O VMWare fica pelo VGA básico enquanto não tem drivers e para DOS não existem drivers (mesmo se aplica a Win311).
Infelizmente a emulação de S3 do VPC era mais lenta que o raio que o parta.
Atm as opções melhores são VMWare para quem precise de speed e DOSBox para quem precise de HW a velocidade 1/2 decentes...