Sim, definitivamente o modo M. Mas há que pensar um bocado. O flash vai surtir efeito quer com velocidades baixas, quer com velocidades altas.
Agora é assim, se usarem uma velocidade muito alta (1/200), o alcance do flash vai reduzir e o sensor não chega sequer a captar a luz ambiente, logo o que não estiver ao alcance do flash fica escuro ou mesmo preto.
Se usarem uma velocidade baixa (perto da que o metering vos der sem flash), o alcance do flash aumenta e o sensor vai ter tempo de captar a luz ambiente.
Prós e contras? Com velocidades baixas a foto fica muito mais natural, atenua-se mais a "flashada" e o fundo não fica tão oprimido. Com velocidades altas, não há mistura de luzes (só passa a do flash), o que pode resultar num WB mais eficaz e consegue-se destacar mais o "alvo" do fundo, à semelhança do que acontece com o bokeh (mas neste caso jogando com a exposição e não com a focagem).
Penso eu de que...