Como não entras em grande detalhe é complicado ajudar-te. No entanto penso que o que te referes são os botões de atalho que costumam vir com os portateis. Normalmente esses butões são controlados pelo API dos drivers que instalas no portatil. ou seja, pode eventualmente ser configurável por aí.
No entanto podes configurar o programa que o windows utiliza por defeito para abrir os e-mails:
Dá uma viste de olhos em: Painel de controlo > adicionar / remover programas > "set program acess defaults" (respectiva tradução manhosa para português).
Qualquer duvida, apita.
Cumprimentos,