Eu já tive Sapo, e agora tenho Netcabo. Tinha Sapo 16M/1M, sendo que a minha nunca me migraram para estes valores. Durante 3 meses fiquei sempre com 8M/512K. A velocidade real de download andava pelos 550/650KB/s. Pagava 35€ + 15€ de assinatura de telefone. Tinha 8GB de trafego internacional (agora é mais), e as velocidades de download em P2P eram muito boas. Tinha era um problema, a ligação era inconstante, caia muitas vezes. Estava a menos de 1KM da central, mas a não conseguia ter mais velocidade. Eles não queriam dar, porque condições eu tinha.
Quanto à Netcabo: tenho 8M/512K, pago 25€, tenho telefone por 5€ se não me engano (com chamadas ilimitadas para a rede fixa), ainda deu para por os canais Sporttv, e pago menos do que pagava no Sapo. A velocidade real de download passa os 950KB/s, já consegui quase chegar aos 1000KB/s, muito perto do limite teorico. No upload, consigo 61,5KB/s (no sapo conseguia 56KB/s). Tenho trafego ilmitado (que, apesar da PUA, para mim chega perfeitamente), e não tenho qualquer tipo de traffic shapping.
Em relação às tecnologias: o cabo fica a ganhar em muito ao cobre, nem que seja pelo facto de o download não usar (pelo menos tanto) upload. O cobre tem bastantes mais limitações.
Resumindo: recomendo Netcabo, sem qualquer dúvida. Mas claro que alguns utilizadores não devem ter tido problemas com o Sapo (eu também não tive qualquer problema durante 2 anos,nos ultimos 6 meses é que foi o caos). O único senão da Netcabo é um SAC muito fraquinho.
EDIT: quanto a pings, o Sapo e a Netcabo são exactamente iguais, são excelentes. E é importante referir que eu só jogo através de uma ligação wireless, ou seja, podia-se notar mais o ping, mas mesmo assim sou sempre dos que tenho melhores pings nos servidores (CS:Source).