na pratica quantos mais melhor, eu tenho dois e serveme muito bem, pois o importante é a localização dos sensores e o tamanho da area de jogo, tanto que a quem use 4.
se a maioria dos jogos que vais jogar é sentado, então um unico sensor serve, portanto o ideal é montares os dois que vem no pack correctamente e se tiveres problemas ou se sabes que a tua area é grande (> 2.5x2.5) então só ai procura um terceiro.
Onde comprar, penso que a amazon continua a ser a melhor hipótese, mas se nao estou em erro é raro ver a venda nas europeias.
edit, esqueci de dizer, uma outra maneira de arranjar mais um sensors é comprar o bundle do touch que é ~ +50€ que o sensors apenas, e vem com os comandos que ficam de reserva e mais um sensor.
Os comandos extra servem em algumas aplicões e jogos para fazer de ponto de referencia a realidade aumentada.
pack sensor vem com 1 sensors e extensão usb ~59£
pack touch vem com os comandos e 1 sensors ~99£