Saca a ultima versão do afterburner depois disso vai ao ficheiro .cfg na pasta de instalação e troca o "0" por um "1" no enable unofficial overclocking.
No entanto se a placa não assume a voltagem escolhida penso que seja um caso sem esperança, tratando-se de uma board custom não há nenhuma bios que possas flashar de uma forma segura. Por outro lado isto também implica que o chip que gere a placa seja diferente das reference, fazendo com que o AB não o reconheça e claro está não o consiga controlar.
Sendo a tua placa da sapphire só te resta esperar que a mesma lance uma versão do trixx que permita o controlo pleno da mesma.