Não perdes performance porque esta não está directamente ligada com partições.
Por outro lado, provavelmente até podes ganhar alguma performance na gestão das FATs.
Suponho que a performance do raid é dado segundo o tempo de acesso dos discos, dimensão destes, chip do controlador, barramento de comunicação e dimensão dos segmentos quando se define o raid, que depende directamente do tamanho dos ficheiros usados.
"a perfomance de acesso aos dados e carregar fica comparavel como se fosse apenas sata sem raid 0?"
Não. O tua partição em raid 0 é sempre superior ao sata. Não é o dobro da velocidade, mas de facto performance é bastante elevada.
Deves ter consciencia que uma partição para dados não serve de backup ao suporte fisico do raid, porque em caso de um disco falhar todo o sistema raid é perdido (raid 0). Apenas serve para melhor gestão da informação e para em caso do sistema operativo "passar-se" com a partição, teres os dados salvaguardados.
No raid 0, a informação critica deve ser criada em backup sempre noutro suporte fisico...
