Isso é o conjunto de muitas fotos como já disseram pois apanha varios angulos etc sei que ja li que ha empresas a fazer isso mas não me lembro onde li.
Procura no google por fotos em 360º e aprendes imensas coisas.
Basicamente podes tirar as fotos com qualquer maquina, mas há um tripé especial para tirar as fotos. Depois há um software que "cola" as fotos e software para as mostrar.