Eu tenho uma XFX 7900 GT, tal como tu, e tenho o mesmo problema.
Já determinei uma das causas do problema, por experiência própria, e é o que te deve ter acontecido dessa vez. Básicamente, quando o vista entra em power saving mode, ou seja, desliga o monitor para poupar energia (primeiro screen saver -> depois power saving), qdo o voltas a ligar os gráficos estão estragados (os sintomas que descreveste).
Desta forma a primeira coisa que te recomendo é: desligar o power saving, podes deixar o screen saver, mas não metas o monitor a desligar-se passado n minutos.
Isto é um workaround e não te soluciona o problema por inteiro, isto porque o mesmo pode-te acontecer quando executas outras coisas, como o preview de um vídeo, o entrar num jogo (a inicialização do modo directDraw, direct3D), etc, embora estes tipos de problemas sejam muito pouco frequentes.
Já pesquisei há um tempo sobre isso na net e verifiquei mais pessoas com o mesmo problema, sempre com a mesma gráfica, 7900GT, embora não me recorde se todas eram XFX, mas penso que não. Vou ver se faço mais umas pesquisas para ver se determino uma solução, entretanto procura também e se encontrares, posta aki para eu ver tb
[EDIT]
http://forums.nvidia.com/lofiversion/index.php?t26830.html
Está aki já bastante pessoal a queixar-se do mesmo, e se procurares no google vês mta gente com o mesmo problema. Uma possivel solução:
On the grey scrambled screen press CTRL + ALT + DEL (after that the screen should turn green), then arrow down, then ENTER. This should bring up the "change user" dialog. This way you can re-login without booting your system.
Tem sempre os drivers mais recentes, mesmo que sejam Beta, pois parece que o problema pode ser resolvido com drivers
