Isto já vai um bocado para offtopic, mas o LaTeX usa comandos (portanto, não é WYSIWYG) mesmo para te abstrair o mais possível da formatação. O que interessa quando "programas" LaTeX é concentrares-te no conteúdo do teu documento, em vez de perderes tempo com a formatação. resultado: documentos visualmente apelativos, de acordo com regras tipográficas, que se lêem de forma agradável.
A única coisa que fazes é dar "comandos" para meter o texto a bold, itálico, sublinhado e muitos outros.
Não é linguagem de programação, mas é de Markup, tal como o HTML.
Aconselho a que, mesmo que depois não peguem em LaTeX experimente-no. O Rui_Carlos deu ali o link para um manual de iniciação excelente para aprender LaTeX.
Fica aqui o link para a localização "oficial":
http://www.ctan.org/tex-archive/info/lshort/ (em várias línguas, o Português está bem traduzido).
Existem outras threads aqui pelo fórum sobre LaTeX, esta é sobre suites de produtividade. Back ontopic guys (and girls)