Penso que seja isto que procuras: ( se não for fica a dica)
Vai ao C:\ ( raiz ) e procuras pelo ficheiro boot.ini .
Provavelmente este ficheiro estará oculto! Para desocultar :
No c:\ Ferramentas > Opçoes de pastas > separador Ver > activar Mostrar ficheiros e pastas ocultos.
Uma vez no Boot.ini...deve lá estar:[operating systems]
multi(0)disk(0)rdisk(0)partition(1)\WINDOWS="Microsoft Windows XP Professional" /fastdetect (ou outro)
Agora apaga o sistema operativo que não queres usar!