A nível de câmera o S21 tem uma pseudo-telephoto (29mm não é telephoto em lado nenhum e compensar focal com resolução é estúpido, mas pelo menos tem qualquer coisa). As ultra-wides são iguais, sendo a do S21 ligeiramente mais luminosa. Na principal, inverte-se, a do iPhone é ligeiramente mais luminosa. A diferença de tamanho dos pixeis aqui torna-se irrelevante, é pequeno ou pequeno.
Das samples que vi no GSM Arena, no geral a camera do S21 de dia é visivelmente melhor que a do
iPhone 13, de noite é mais ela por ela (um tem mais ruído, o outro mais processamnto, venha o diabo e escolha). Mas...
Acho que é honestamente andar a comparar pêlos púbicos. Os telemóveis são câmeras de conveniência, para o efeito qualquer topo de gama actual satisfaz 90% dos consumidores. Os outros 10% se estiverem muito preocupados com isso, compram uma câmera.
Se não tens nada contra o sistema da Apple, lightning ports e afins, o iPhone parece ter melhor performance overall, é mais compacto e provavelmente vai durar mais. O S21 tem melhor câmera e talve um pouco melhor bateria. Muito pouco (pelas reviews).