Desculpa o que te vou dizer, e acredita que não é por mal, o que não faltam é ideias acredita! O problema esta claramente em não saberes o fazer, tens tantas ideias mas quase nenhuma delas sabes por em prática, porque basicamente sentes-te "enrascado" e isso nota-se pela tua forma de escrita e pedido de ajuda, uma pessoa que entenda de HTML, PHP nem que seja o básico consegue fazer algo decente.
O problema aqui não é as ideias.. Mas sim muitos usam este tipo de argumento para desculpar duas coisas.
Não saber programar. (O não saber programar, não significa que não saibas o básico ex: Fechar o Footer,Header..) o problema é a desenvolver após isso.
Não saber como começar a executar um trabalho / ideia ou por-la em prática.
Simplesmente pelo que vejo não sabes programar, porque se soubesses criavas algo simples mas intuitivo ex: Uma mini loja, Um site de biografias, um site tipo imdb etc.
O problema desses cursos é esse mesmo, muita gente vai para o curso mas não aprende a programar e fica com aquela ideia "E agora, o que é que eu faço?".
Acredita que isto é um grande problema e não és só tu neste curso mas a grande maioria sai de la e não sabe nem sequer programar, com exceção alguns que realmente aprenderam e evoluiram outros ficam-se apenas pela teórica ou seja aprendem o restante, menos a programação.
Usar uma CMS que já está praticamente tudo feito, ou seja tens a papinha toda feita (força de expressão.) e pegar num tema já feito e criar o projeto não é isso que eles querem, eles querem que tu mostres o que tu aprendeste nas aulas com base do que tu deste, estudaste ou aprendeste nas aulas que tiveste nomeadamente programação.
Até podes ter boa nota, pois não é dificil pegar num template bootstrap e modificar algumas coisas e dizer que foi feito do zero, quando não foi.
Porque é que eu disse isto? Simples com isto demonstraste ou pelo menos deste a entender que não sabes e estas "aflito" para fazer algo que não sabes ou nem tens ideia de como começar ou desenvolver.
Não é uma critica nem é para ofender mas é uma realidade hoje em dia e é o que vejo aqui (e não só... em vários apanhas vários com este "problema".
Não tenhas problemas em admitir, é para isso que servem os professores para corrigir o que tu não sabes e/ou do que tens dúvidas, explica o que não sabes.. Ocultando é pior depois acontece estas situações.
O resto o
@Nada já disse e eu apenas desenvolvi mais.
PS: Conselho inscreve-te ou procura canais de programação e vai fazendo todos os dias exercicios ou visualizando e praticando isso ajuda muito, no entanto muitos não o fazem.