O Symbian está numa espécie de "limbo" neste momento.
Pessoalmente acho que já passou o pico, e que agora será sempre a descer (mesmo com a iniciativa da Nokia de o tornar open-source).
Até a SonyEricsson já está a saltar do barco com o Xperia X1 (WM 6.1), a Samsung segue o mesmo caminho, etc.
A plataforma Google "Android", ou o Windows Media 6.x (e especialmente a futura e completamente nova versão 7, já que o 6.x foi essencialmente uma ligeira alteração cosmética do WM5) prometem abanar fortemente o mercado em 2009.
O iPhone nunca deixará de ser um pequeno nicho de mercado no oceano de handsets vendidos todos os anos, não apenas pelo preço elevado e planos de preços astronómicos, mas porque o ecossistema de hardware compatível é pequeno (apenas um modelo), só há um fabricante (Apple), e as condições impostas no SDK/OS são extremamente restritivas para os pequenos developers e freelancers.