Não é a primeira vez que uma BIOS da Asus dá problemas, já vi erros tremendos no controlo da memória, isto á conta de um suposto downgrade de BIOS.
E o Asus Probe não é a fina flor neste tipo de softwares de análises de temperaturas.
Mete uma BIOS mais antiga, mas que não implique problemas com o hardware já instalado. Ou então tenta outro software que te de temperaturas correctas. Mas o mais provavel é que os campos das temperaturas estão errados, onde está a temp da MB deve ser a a temp do CPU e vice-versa.