Não é só uma questão estética, é um ambiente diferente, como se fosse um OS X a comparar a um Windows. Vá, não extremo visto que há técnologias partilhadas entre ambos, bastantes até, mas já á alguns anos que o Mate (gnome 2) e o Unity começaram a andar em caminhos opostos.Afinal qual a vantagem em relação ao ubuntu original, para além de uma estética diferente?
E qual seria a diferença deste com o Linux Mint? Já que o Linux Mint é baseado no Ubuntu?