Podes muito bem utilizar o cooler de origem e depois mudar se não estiveres satisfeito. Em qualquer caso, há opções com melhor custo-benefício do que os Noctua.A prioridade agora vai ser só Asus PRIME B660-PLUS D4 DDR4 + 12400f, o cooler da noctua também está em vista mas como não é necessário fica para depois.
Essa motherboard anda pelos 150€ a asus prime b660 está nos 165€, se é como dizes que tem vrms melhores então vou para essa até é mais barata e tudo, hmmm... decisions decisions
Quanto à motherboard, se não precisas de algo em particular, até podes ir para uma mais barata, como uma Gigabyte B660M DS3H, ou Asus Prime B660M-A D4, que se conseguem a ~116€ ou ~123€, respetivamente.