A menos que estejas a pensar em overclocks com azoto liquido, a board é um bocado indiferente para o que vais conseguir tirar do CPU para o dia a dia. O facto é que estes CPUs não se esticam muito além do que fazem stock.
De qualquer maneira, a
X470 ultra gaming tem um, mais de que capaz, circuito de alimentação de 8+3 fases, e a Gigabyte usa componentes de qualidade.
Se preferires muito ASUS, tens a semelhante Prime X470-PRO por mais alguns €, ou, no limite a Strix X470-F, embora esta já acho que começa a ser difícil justificar o €, mas ainda sai bem mais em conta que a ROG.
Quanto a durarem 10 anos, nem a comprares o topo dos topos, podes ter tal garantia.
Como exemplo, a minha powercolor hd5770 de pcb e cooler rafeiros, comprada em 2010, ainda está ali de pedra e cal. A minha ASUS R9 270 DCII não durou 3 anos...
@mariopeople provavelmente usam doublers, para 4 duplas fases.
A gaming 7 também os usa para as suas 10 fases (ou 5 duplas). E a ROG também. Na prática vai dar no mesmo.