É da língua.Das duas uma: Ou a microsoft alterou essa combinação de teclas no notepad no Windows 11 ou isso é bug.
Não faz muito sentido que funcione aqui mas não no notepad.
A Microsoft acha que faz bem em alterar as teclas de atalho consoante a língua. Tens outro exemplo com o Ctrl+F para "find" em Inglês mas Ctrl+L para "localizar" em Português.