Crias uma css e colocas, no body, a propriedade background-image, que aponta para a tua imagem. Ressalvo, no entanto, que a opção de uma imagem a ocupar todo o background não é a melhor.
se a ideia é ser uma imagem sem repetir, o melhor é definires o tamanho da tua página, de acordo com o tamnho da tua imagem e aí ficar o conteúdo do site...imagina o que seria um utilizador com a resolução 1600*1200 a ver essa imagem no ecran todo..
