Eu andei ha uns tempos atrás á procura disso e o melhor que arranjei foi o Cobian Backup!
É 1 programa simples, gratuito e faz backup de todas as formas: incremental, completo, para CD, pasta ou local na rede, dá para programar para fazer o backup a 'x' horas e muito mais.
Experimenta!
PS: tens aqui 1 site que resume aquilo que faz o programa e ainda tem um tutorialzito introdutório.http://www.programaslivres.net/2007/06/26/cobian-backup-2/