Não sei se o Matlab tem algum método do género Max() para te devolver o maior valor. De qualquer das formas deixo-te um pseudocódigo que faz o trabalho.
Código:
k=[1,3,4,9,3,4,1]
indiceMax=0
Para i=0 até Tamanho(K)
Se k[i] > k[indiceMax] Então
indiceMax=i
Fim Se
Fim Para
Assim ficas com o indice do valor máximo. Desta forma consegues sempre depois obter o valor.