Roseta é o que faz a "tradução" de apps desenhadas para Intel (x86), correm nos M1 (arquitectura arm)
O parallels serve para instalar Windows, como tens um processador ARM, podes instalar Windows 11 ARM que é desenhado para esses processadores. 99% das apps que existem para Windows, são feitas para x86, e continuar assim isso muito dificilmente irá mudar tão cedo.
O que o Windows 11 ARM faz o mesmo que o que o Mac OS nos M1, "Emula" x86, mas nem sempre funciona com todas apps
Agora comprar um Mac, para correr Windows ARM, para emular apps x86 epá lol. boa sorte
Assumo que já tenha um Mac M1/M2 e que queira executar alguma aplicação que só exista para Windows x86 e não exista alternativa no ecossistema Apple arm. Caso contrário no se justificava este filme...lol