a diferença muita, nos mini é mesmo para um uso basico, só o essencial web, alguns filmezetos, jogos basicos , alguma musica , trabalho e pouco mais upgrades, esquece e são limitados e depois perante as tuas necessidades podes-te vir mais tarde a arrepender do dinheiro investido e não conseguir tirar mais partido dele e ter de adquirir algo novo em substituição, o desktop tradicional, podes montar pelo mesmo montante do mini ou pouco mais e conseguir montar algo pouco maior mais com mais capacidade e opção de upgrade de futuro quando for necessário...
evitar comprar pc's já pré consebidos como esses que mensionas pois grande parte traz já material desatualizado ou a ser descontinuado que já não vale o preço exigido, quando se pode montar pelo mesmo montante um pc as peças pelo mesmo montante e muito melhor...