Eu acho que devias avançar com uma netinstall. Muito simples, precisas de escarrapachar lá com 2/3/4 comandos e tens um sistema pronto a bulir (mas sem software tipo Firefox, Gaim, OO..).
Não sei o que se passa mas a versão stable também não corre aqui. Instalei tudo direito mas o ecrã desliga-se sempre antes de abrir o gnome... (ou outra coisa qualquer).
O problema é que nem sequer dá algum erro =/
De referir que tanto Ubuntu, PCLinuxOS, Fedora7, etc, instalam e correm apesar de não detectarem a resolução do ecrã (1440x900). No entanto, com Gentoo tenho o mesmo problema.
Se instalaste o GNOME, também deves usar o gdm. Passa para a consola (ctrl-alt-F1) Faz /etc/init.d/gdm stop e lança o X: startx. Agora ou ele lança bem (e o prob não é do X, para voltares faz ctrl-alt-backspace), ou ele vai dizer os erros...
Se não chegas sequer ao login, entra em modo safe para tentar averiguar