Não vai baixar assim como dizes.
O melhor será procurares no mercado de usados e um cartão de 8gb penso que chegará para os gastos
Quanto à tua bridge apenas te podes queixar por a idade, se vires uma bridge actual verás que a diferença para a tua é abismal, evoluíram bastante desde então. Falo por experiência pois o meu irmão também a comprou na altura que saiu, quando teve o primeiro filho.
Se queres dar o salto para reflex é preciso entender os gastos não se vão ficar por os 750€ e que vais ficar bastante limitado caso te fiques pelas lentes de kit em termos de abertura e também terás problemas em focar com baixa luz, em algumas situações. É importante saber que a reflex não é a salvadora ou algo que irá fazer milagres, pelo menos uma de entrada de gama com lentes de kit.
Sugiro a fazer uma investigação no mundo de usados. São dezenas as pessoas que compram uma reflex e entendem, tardiamente, que uma bridge afinal fazia o serviço (e talvez até melhor) sem necessidade de trocar de lentes e melhor portabilidade, depois disso, vendem as reflex a bons preços e pouco uso.