Tinhas razão.Acho que também já me aconteceu algo semelhante. Às vezes acontece por ele estar a dar um nome ao "novo" hub que é o mesmo nome que já está no sistema. A única solução é mesmo "esquecer" o hub, caso ele esteja na lista, sair da app completamente e voltar a fazer o reset e recomeçar o processo. Eventualmente o servidor aceita.
Fiz reset ontem e deixei estar.
Hoje voltei à app para procurar nova hub e já fez o processo todo direito, inclusive o restauro de tudo o que tinha.
Realmente isto não é grande pastel, mas pronto. Para o preço que esta brincadeira custa, devia ser muito melhor em termos de software nestas situações.
De qualquer das formas, obrigado pela dica