Acho que assim consegues:
Escreve na célula I3: =CONTAR.SE(B:B;">8")
Na célula I4: =CONTAR.SE(D;">8")
atenção que assim ele não está a contar os que são igual a 8, mas pelo que escreveste acho que é o que procuras
Metes um IF simples. Se a segunda data estiver preenchida = data actual - data da celula B, senao data actual - data celula A
Zero hipóteses de fazer isto?