Assim por alto, quanto mais espaço livre, mais blocos vazios. Quando está muito cheio, tem blocos cheios e vários blocos parcialmente cheios. Assim, quando tem que escrever data, a controladora vai ter de ler os blocos semi cheios, copiar o conteúdo para cache, escrever a informação nova e voltar a escrever a informação antiga. O Trim vai ajudando a organizar as coisas, mas o ideal é manter sempre entre 15% / 25% de espaço livre no SSD.
Não concordo nada. Os benefícios do SSD não são limitados pelo sistema operativo. Todos os SO e programas têm operações de escrita e leitura, que é o que se destaca nos SSD. Há muitos file systems que suportam o Trim e montes de tweaks que se podem fazer. Mais info
aqui.
No tu caso, a única limitação será a controladora da board que não irá aproveitar o máximo potencial do SSD, mas se puderes comprar um, só vejo vantagens.