@Im-Ho-Tep
Tens requisitos minimos e básico pelo que "qualquer um serve" parece-me que se pode aplicar a ti. Dito isto, só tenho experiência com Synology e o software é bom e permite tudo o que precisas. As apps mobile são fracas, mas fazem o seu trabalho (podes sempre usar Samba shares e usares uma app qualquer em vez das oficiais). Ou seja, a minha recomendação recai sobre Synology. Quanto ao modelo especificios, não te sei dizer qual será o mais apropriado.
Queria só destacar esta parte porque RAID NÃO É BACKUP. Se não sabes as diferenças, informa-te melhor antes de tomares uma decisão para que possas tomar uma decisão informada e gastares o necessário, dado que tens um budget apertado.
Já pesquisei um pouco posso ter confundido algumas coisas, o que pretendo é ter dois discos, com um a fazer backup do outro para o caso de algum avariar.
O budget é apartado mesmo por se correr mal ser pouco o investimento, e como temos necessidades básicas não vale a pena gastar rios de dinheiro para dizermos que temos o melhor
Obrigado pelo feedback.